台南人气冰淇淋蜷尾家进驻日本东京！
编辑：admin2019-01-10
文章简介：每次到台南必吃的人气名店「蜷尾家」在海外开设第一间旗舰概念店，选址就落脚于东京有新南山青之称的「三轩茶屋」！ 蜷尾家这次特别带来了台湾的道地好滋味，例如嘉义南场海盐
每次到台南必吃的人气名店「蜷尾家」在海外开设第一间旗舰概念店，选址就落脚于东京有新南山青之称的「三轩茶屋」！
蜷尾家这次特别带来了台湾的道地好滋味，例如嘉义南场海盐，阿里山金萱茶等等口味，另外也为东京旗舰概念店特别推出限定的茶冻饮和奶茶，挑战美食甜点店铺环伺的东京一级战区。
蜷尾家这次特别带来了台湾的道地好滋味，例如嘉义南场海盐，阿里山金萱茶等等口味，另外也为东京旗舰概念店特别推出限定的茶冻饮和奶茶，挑战美食甜点店铺环伺的东京一级战区。
蜷尾家旗舰概念店以日式简约风设计，店面的窗户及休息区榻褟米皆是采用古京都匠人工法设计，窗户特别设计成赏雪窗，四周使用和式门纸（障子纸）窗户，中间则为透明玻璃，让在店内享用冰品的顾客能随着及季节变化欣赏街道美景。
蜷尾家位东京三轩茶屋地区的概念店，以日本古早味糯米丸子店和茶屋氛围为蓝图。
三轩茶屋为日本许多名流选择居住的地区，街道风格惬意悠闲，给人闹区中的世外桃源之感，和蜷尾家在台南正兴街的店面相呼应。
东京店整体走简约风格，但所有空间都用心融入了日式传统建筑的元素，再搭配上创办人李豫亲自到下北泽，挑选充满昭和风味的杂货，更为东京概念店增添一番风味。
休息区褟褟米则仿效京都庙宇提供游客休息座位的风格，皆为蜷尾家特别订制的家具。
另外，天花板的蜷尾家LOGO浮雕，和店面外的家徽设计也都是日本人非常重视的细节。
为了表现霜淇淋纤细的质感，墙面和柜台接使用灰泥（熟石灰）涂料，并作曲面加工，打造出如霜淇淋般印象的空间;地板上则铺满缤纷的玉石，象征蜷尾家霜淇淋一百多种，多变且独特的口味。
